{"id":11367,"date":"2024-04-21T19:52:30","date_gmt":"2024-04-21T19:52:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.canariasviaja.com\/viajaresvivir\/?p=11367"},"modified":"2024-04-23T14:58:25","modified_gmt":"2024-04-23T14:58:25","slug":"un-verano-en-la-toscana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.canariasviaja.com\/viajaresvivir\/un-verano-en-la-toscana\/","title":{"rendered":"Un verano en la Toscana"},"content":{"rendered":"\n

A poco m\u00e1s de una hora de Florencia<\/a>, te espera la campi\u00f1a toscana, <\/strong>una tierra aut\u00e9ntica orgullosa de sus tradiciones y de su historia, y apegada a la tierra.<\/p>\n\n\n\n

La Toscana es una tierra de verdes colinas coronadas por pueblos medievales<\/strong>, rodeadas de buc\u00f3licos campos de olivares y f\u00e9rtiles vi\u00f1edos<\/strong>; de casas de color ocre y ciudades fortificadas con altas torres que nos recuerdan que esta tierra, que ahora transmite paz y tranquilidad, fue escenario de grandes rivalidades entre las Rep\u00fablicas de Siena y Florencia durante la Edad Media.<\/p>\n\n\n\n

En la Toscana se vive lento al ritmo de las estaciones, y en verano se llena de color y se disfruta de las fiestas tradicionales, de la gastronom\u00eda local, y se brinda con buen vino. <\/p>\n\n\n\n

\u00bfTe animas a descubrirla este verano?<\/p>\n\n\n\n

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Descubre Florencia y La Toscana<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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San Gimignano<\/h2>\n\n\n\n

La villa medieval de San Gimignano<\/strong> en uno de los imprescindibles de la Toscana. Un lugar declarado por la Unesco Patrimonio de la Humanidad <\/strong>y uno de los pueblos con m\u00e1s encanto de esta regi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Perderse por sus calles medievales, disfrutar del ambiente cultural, subir a la Torre Grossa<\/strong> o a las Torres Salvucci<\/strong>, visitar el Museo Municipal<\/strong>, o degustar las delicias de la gastronom\u00eda toscana<\/strong>, son algunos de los planes que puedes disfrutar en esta bella ciudad.<\/p>\n\n\n\n

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Pero para comprenderla debes de conocer un poco su historia. Corr\u00eda la mitad del siglo XIII cuando San Gimignano alcanz\u00f3 su m\u00e1ximo poder econ\u00f3mico gracias al comercio de productos agr\u00edcolas en la V\u00eda Franc\u00edgena. Uno de los productos m\u00e1s codiciados que se produc\u00edan en esta ciudad era el azafr\u00e1n<\/strong>, que se vend\u00eda por toda Italia y en el extranjero, y que a\u00fan sigue siendo uno de sus productos m\u00e1s destacados.<\/p>\n\n\n\n

El poder econ\u00f3mico alcanzado durante esta \u00e9poca por algunas familias se fue reflejando en la construcci\u00f3n de altas torres<\/strong> que eran una se\u00f1al de su riqueza. Se llegaron a construir 72 torres, de las que hoy s\u00f3lo se conservan 14. La m\u00e1s alta, con 52 metros, es la Torre Grande <\/strong>(tambi\u00e9n conocida como la Torre del Podest\u00e0, o la Rognosa, desde 1311), est\u00e1 situada junto al Palacio Municipal <\/strong>en la Plaza de la Catedral<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Por ley, la torre del gobernador deb\u00eda de ser la m\u00e1s alta, pero la familia Ardinghelli desafi\u00f3 el orden establecido y mand\u00f3 a construir dos torres gemelas<\/strong>, mucho m\u00e1s altas, en la plaza de la Cisterna. Posteriormente tuvieron que ser acortadas y alcanzaron la altura que vemos ahora.<\/p>\n\n\n\n

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Disfr\u00fatala sin prisas, subiendo a sus torres, perdi\u00e9ndote por sus callejuelas, entrando en sus tiendas de artesan\u00eda y disfrutando de gastronom\u00eda local.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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Monteriggione<\/h2>\n\n\n\n

Situado en lo alto de una colina, rodeado de murallas defensivas protegidas por catorce torres, Monteriggione<\/strong> es uno de los pueblos m\u00e1s antiguos <\/strong>y reconocibles de toda Italia.<\/p>\n\n\n\n

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Recorrerlo es hacer un viaje al pasado, retrocediendo a la Edad Media, cuando los sieneses lo construyeron como un puesto de defensa avanzada contra Florencia. Desde lo alto se pod\u00eda controlar la V\u00eda Cassia, una posici\u00f3n estrat\u00e9gica para controlar el territorio de Valdelsa.<\/p>\n\n\n\n

El Castello de Monteriggione<\/strong>, fundado en el siglo XIII por la Rep\u00fablica de Siena, y la Iglesia Santa Maria Assunta<\/strong>, cuyo interior conserva las antiguas caracter\u00edsticas medievales, son dos de los lugares imprescindibles en este pueblo, aunque encontrar\u00e1s encantadores rincones en sus callecitas y plazas.<\/p>\n\n\n\n

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Pi\u00e9rdete por sus calles de casas de piedra color ocre y ventanas decoradas alegres flores y as\u00f3mate al espectacular paisaje que le rodea.<\/p>\n\n\n\n

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Siena<\/h2>\n\n\n\n

El tiempo se ha detenido en el casco hist\u00f3rico de Siena y nos traslada al siglo XIV. Una ciudad declarada Patrimonio de la Humanidad por la Unesco <\/strong>en 1995 por la conservaci\u00f3n de los rasgos destacados de su estructura medieval, como las murallas<\/strong> construidas entre los siglos XIV y XVI que protegen el casco antiguo<\/strong> y la plaza del Campo<\/strong>, escenario del famoso Palio de Siena<\/strong>, una lucha ecuestre en la que compiten los 17 distritos del casco hist\u00f3rico, tal y como vienen haciendo cada 2 de julio y 16 de agosto desde 1644.<\/p>\n\n\n\n

En Siena se fund\u00f3 la Universidad m\u00e1s antigua del mundo<\/strong> en 1240, con facultades de Derecho y Medicina.<\/p>\n\n\n\n

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Si quieres disfrutar de las mejores vistas<\/strong>, tendr\u00e1s que subir los 400 escalones de la Torre del Mangia<\/strong>. El ascenso tendr\u00e1 como recompensa impresionantes vistas de la plaza y de los tejados de Siena.<\/p>\n\n\n\n

En el Palacio P\u00fablico de Siena<\/strong>, construido como la Torre de Mangia y la Catedral, durante los a\u00f1os dorados de la ciudad, bajo el Gobierno de los Nueve (1287-1355), encontrar\u00e1s el Museo C\u00edvico,<\/strong> que alberga obras maestras como la Maest\u00e0<\/em> de Simone Martini y el ciclo de frescos Efectos del buen y mal gobierno<\/em> de Ambrogio Lorenzetti.<\/p>\n\n\n\n

Un paseo por las estrechas calles de la ciudad, pasando por la Fonte Gaia<\/strong>, la primera fuente p\u00fablica de la ciudad, te llevar\u00e1 hasta la Catedral de Siena<\/strong>. Est\u00e1s ante una joya del rom\u00e1nico-g\u00f3tico italiano, que alberga esculturas de Nicola y Giovanni Pisano, Donatello, Miguel \u00c1ngel y Bernini. Si tienes suerte podr\u00e1s contemplar el suelo<\/strong>, que seg\u00fan Giorgio Vasari, \u00abera el m\u00e1s bello, grande y magn\u00edfico que jam\u00e1s se haya hecho\u00bb, y que solo se descubre despu\u00e9s del segundo d\u00eda del palio, en agosto, y permanece visible hasta el oto\u00f1o. Un meticuloso trabajo de marqueter\u00eda realizado con m\u00e1rmol en el que trabajaron 40 artistas locales que tardaron 500 a\u00f1os en terminarlos. <\/p>\n\n\n\n

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Pisa<\/h2>\n\n\n\n
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La torre inclinada de Pisa desaf\u00eda a la gravedad, con 56 metros de altura y sus cinco grados de inclinaci\u00f3n, y atrae a viajeros de todo el mundo que persiguen la t\u00edpica foto de postal. La torre del campanario de la vecina Catedral de Santa Mar\u00eda comenz\u00f3 a construirse en agosto de 1173. Pronto el terreno comenz\u00f3 a ceder por su inestabilidad y pararon las obras a la altura del tercer anillo. Un siglo m\u00e1s tarde se retomaron para finalizar esta ic\u00f3nica torre que sigue en pie.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s de un excelente reclamo tur\u00edstico, el campanario exento y la vecina catedral de Pisa son dos joyas del arte rom\u00e1nico que vale la pena conocer.<\/p>\n\n\n\n

El 16 de junio Pisa se vuelve a\u00fan m\u00e1s bella iluminada por miles de velas durante la Luminaria di San Ranieri<\/strong>, una fiesta m\u00e1gica.<\/p>\n\n\n\n

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Pasa un d\u00eda en Pisa<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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Gastronom\u00eda toscana<\/h2>\n\n\n\n
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En la Toscana te confirmar\u00e1n que la gastronom\u00eda italiana es mucho m\u00e1s que pastas y pizzas. En una regi\u00f3n que presume de tener campo y costa, el producto es el protagonista indiscutible de sus recetas. <\/p>\n\n\n\n

Los olivos<\/strong> que embellecen el paisaje toscano, producen un excelente aceite virgen extra <\/strong>que forma parte de todas las recetas y pone el toque final a cualquier plato. Y la trufa<\/strong>, ese exquisito ingrediente, que en la Toscana se recoge durante todo el a\u00f1o, aromatiza muchas de sus recetas, Alla Tartufa<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

La gastronom\u00eda toscana es sencilla y sabrosa y homenajea la tradici\u00f3n culinaria italiana.<\/p>\n\n\n\n

Entre sus platos m\u00e1s populares est\u00e1 la ribollita<\/strong>, una sopa espesa elaborada con verduras, judias cannellini y pan toscano, m\u00e1s propia del oto\u00f1o y el invierno. En verano el plato estrella es la panzanella<\/strong><\/a>, una receta sencilla elaborada con ingredientes de temporada (pan toscano duro, tomates bien maduros, cebolla y albahaca) que en cada casa enriquecen con su toque personal.<\/p>\n\n\n\n

La bistecca alla fiorentina<\/strong> es otro de los b\u00e1sico de una buena mesa toscana, un generoso corte de carne de res cocinado a la parrilla al punto para destacar su excelente sabor. Entre las exquisiteces de la zona no pueden faltar el queso pecorino toscano<\/strong>, elaborado con leche de oveja, que cuenta denominaci\u00f3n de origen protegida, y embutidos como el finocchiona<\/strong>, un salami aromatizado con semillas de hinojo.<\/p>\n\n\n\n

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La Toscana tambi\u00e9n presume de grandes vinos<\/strong>. El Chianti y el Brunello di Montalcino<\/strong> han alcanzado renombre internacional y que ponen el broche de oro a cualquier comida en la Toscana.<\/p>\n\n\n\n

En una tierra donde se disfruta tanto cocinando, comiendo y elaborando vinos, hacer un curso de cocina o visitar una bodega forma parte de descubrir su esencia.<\/p>\n\n\n\n

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Descubre este verano La Toscana<\/a><\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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