{"id":1734,"date":"2019-12-11T09:43:00","date_gmt":"2019-12-11T09:43:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.canariasviaja.com\/viajaresvivir\/?p=1734"},"modified":"2019-12-16T15:03:32","modified_gmt":"2019-12-16T15:03:32","slug":"gambia-ida-cham-empresaria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.canariasviaja.com\/viajaresvivir\/gambia-ida-cham-empresaria\/","title":{"rendered":"Gambia: Ida Cham"},"content":{"rendered":"\n<p>Ida Cham es una mujer con mucha presencia.\nUna mujer inteligente, hermosa y de sonrisa luminosa. Una mujer de esas que\ndejan huella.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.canariasviaja.com\/viajaresvivir\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Retrato-Ida-Cham.jpg\" alt=\"Retrato de la empresaria Ida Cham\" class=\"wp-image-1738\" width=\"342\" height=\"512\" srcset=\"https:\/\/www.canariasviaja.com\/viajaresvivir\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Retrato-Ida-Cham.jpg 684w, https:\/\/www.canariasviaja.com\/viajaresvivir\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Retrato-Ida-Cham-200x300.jpg 200w\" sizes=\"(max-width: 342px) 100vw, 342px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Conocimos a Ida Cham en  Gambia cuando fuimos a realizar uno de sus <a href=\"https:\/\/www.canariasviaja.com\/viajaresvivir\/cocina-con-ida\/\">cursos de cocina<\/a>, para nuestra gu\u00eda <strong><a href=\"https:\/\/issuu.com\/canariasviaja.com\/docs\/gu__a_gambia-baja\">Vive Gambia<\/a><\/strong>, &nbsp;y nos llevamos mucho m\u00e1s que una buena experiencia: conocer a una mujer hecha a si misma que est\u00e1 contribuyendo a mejorar el futuro de su pa\u00eds a partir de un negocio basado en dar a conocer <strong>la gastronom\u00eda y las tradiciones de Gambia.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Ida naci\u00f3 en 1968 en el seno de una familia humilde y es la peque\u00f1a de cinco hermanas. Su padre falleci\u00f3 cuando era una ni\u00f1a y su madre tuvo que sacarlas adelante sola. De ella aprendi\u00f3 la capacidad de lucha y sacrificio y a ella le dedica su negocio, que se llama <a href=\"https:\/\/www.gambianhomecooking.com\/\"><strong>\u201cYabouy <\/strong>(madre)<strong>&nbsp; Home Cooking<\/strong>\u201d<\/a> en honor a ella.<\/p>\n\n\n\n<p><em>\u201cMi madre me hace sentir muy orgullosa porque ella comenz\u00f3 con nada, sin ayuda de nadie. Comenz\u00f3 vendiendo manteca de cacahuete en el mercado, pero con determinaci\u00f3n logr\u00f3 salir adelante y cambi\u00f3 nuestras vidas para mejor\u201d<\/em>. Ida fue una de las dos afortunadas hijas que pudieron estudiar y&nbsp; a las otras tres su madre las ayud\u00f3 a buscar trabajo. &nbsp;Curs\u00f3 estudios de Gesti\u00f3n Tur\u00edstica en el Reino Unido y cuando regres\u00f3 a su pa\u00eds desarroll\u00f3 su trabajo durante veinte a\u00f1os en el sector tur\u00edstico. Pero en 2008 ,<em>\u201cestaba tan inspirada despu\u00e9s de acudir a un curso en Taiwan sobre turismo comunitario que decid\u00ed dejar mi trabajo y empezar mi propio negocio.<\/em> <em>Comenc\u00e9 con mi negocio de la escuela de cocina porque quer\u00eda aportar algo nuevo para la industria del turismo en Gambia<\/em>\u201d<\/p>\n\n\n\n<p>Ida aplic\u00f3 su amplio vagaje en el sector tur\u00edstico para dise\u00f1ar una experiencia de inmersi\u00f3n cultural relacionada con el mundo de la cocina, en la que <em><strong>\u201csentir Gambia, saborear Gambia y vestir Gambia\u201d<\/strong><\/em>. A trav\u00e9s de Yabouy Home Cooking <em>\u201cmuestro los valores culturales de Gambia as\u00ed como promuevo el turismo de manera sostenible\u201d<\/em>. Su proyecto ha tenido much\u00edsimo \u00e9xito y mucha repercusi\u00f3n en medios internacionales y ella se ha convertido en una de las caras visibles de la promoci\u00f3n tur\u00edstica de Gambia y ha recibido numerosos reconocimientos por su trabajo como el <strong>African Travel 100 Women Awards<\/strong> o ,el recientemente concedido, <strong>Empresaria del a\u00f1o 2020<\/strong> por la C\u00e1mara de Comercio de Gambia. Su trabajo tambi\u00e9n ha servido como <strong>inspiraci\u00f3n para otras mujeres <\/strong>que han seguido sus pasos, abriendo negocios similares. Y desde 2013, Turismo de Gambia la design\u00f3 como formadora sobre cocina gambiana para los negocios tur\u00edsticos de base comunitaria.<\/p>\n\n\n\n<p>Pero si hay algo de lo que se sienta\norgullosa es de haber creado la <strong>Yabouy\nFoundation<\/strong>, a trav\u00e9s de la cual revierte parte de sus beneficios en las\nmujeres de su pa\u00eds. <em>\u201cOfrezco microcr\u00e9ditos\npara las mujeres m\u00e1s desfavorecidas, muchas de las cuales est\u00e1n empezando negocios\nde cultivos, tintes o manteca de cacahuetes, d\u00e1ndole pr\u00e9stamos sin intereses\u201d<\/em>.\nSe ha sumado a este proyecto la ONG inglesa One world women, cuya misi\u00f3n es\nempoderar a las mujeres emprendedoras de todo el mundo. \u201c<em>Viniendo de or\u00edgenes humildes, siento que es lo correcto ayudar a otros\ncuando y donde puedo\u201d.<\/em>&nbsp; <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ida Cham es una mujer con mucha presencia. 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