{"id":4335,"date":"2020-06-29T16:27:07","date_gmt":"2020-06-29T16:27:07","guid":{"rendered":"http:\/\/www.canariasviaja.com\/viajaresvivir\/?p=4335"},"modified":"2022-09-21T12:11:28","modified_gmt":"2022-09-21T12:11:28","slug":"vinos-de-lanzarote-el-tesoro-de-la-geria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.canariasviaja.com\/viajaresvivir\/vinos-de-lanzarote-el-tesoro-de-la-geria\/","title":{"rendered":"Vinos de Lanzarote: el tesoro de La Geria"},"content":{"rendered":"\n

La Geria<\/strong> de Lanzarote es un lugar \u00fanico en el mundo. Un lugar en el que los campesinos han sabido transformar las cenizas del volc\u00e1n en un f\u00e9rtil campo de cultivo para la vi\u00f1a. Un paisaje donde se cultiva una uva singular y \u00fanica, la malvas\u00eda volc\u00e1nica<\/strong> que produce los inconfundibles vinos de Lanzarote.<\/strong><\/p>\n\n\n

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\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n

Hoy te invitamos a recorrer La Geria de Lanzarote<\/strong> y saborear la isla a trav\u00e9s de sus vinos<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Antes que nada, un poco de historia\u2026<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Con la erupci\u00f3n de Timanfaya<\/strong> entre 1730 y 1736 las f\u00e9rtiles tierras del centro de la isla, en las que se cultivaban cereales y que hac\u00edan de Lanzarote \u201cel granero de Canarias\u201d, se vieron arrasadas y cubiertas por las cenizas volc\u00e1nicas provocando la ruina de las familias de campesinos.<\/p>\n\n\n\n

Pero los agricultores no cejaron en su empe\u00f1o y comenzaron a escavar en el pic\u00f3n hasta llegar, muchos metros m\u00e1s abajo, a la tierra f\u00e9rtil. Trataron de volver a cultivar cereales pero ya no se daban bien, hasta que dieron con la vi\u00f1a, que encontr\u00f3 su h\u00e1bitat en esos hoyos cavados en el rofe o pic\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

\"Vinos<\/figure>\n\n\n\n

Para proteger los hoyos de los vientos alisios<\/strong> que soplan desde el noroeste se construyeron muros de piedras, que dejan pasar la brisa y la humedad entre sus huecos, pero protegen a la planta. Con la sabidur\u00eda innata de la campesino se invent\u00f3 un sistema de cultivo que reten\u00eda la humedad del roc\u00edo de la noche y proteg\u00eda a la planta de los fuertes vientos.<\/p>\n\n\n\n

As\u00ed naci\u00f3 La Geria, este paisaje \u00fanico y singular.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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La Geria, ruta del vino de Lanzarote<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

La carretera de La Geria invita a un recorrido por el centro de la isla atravesando las tierras que arras\u00f3 la erupci\u00f3n de Timanfaya y que el trabajo del hombre ha convertido en un espacio lleno de armon\u00eda y belleza<\/strong>. Naturaleza domada por la mano del hombre.<\/p>\n\n\n\n

A ambos lados de la carretera, en el tramo que nos lleva desde San Bartolom\u00e9 hasta Uga, encontramos hect\u00e1reas de vi\u00f1as cultivadas en gerias<\/strong>. Un hermoso paisaje flanquedo por volcanes y salpicado de palmeras solitarias.<\/p>\n\n\n\n

\"Vinos<\/figure>\n\n\n\n

A los bordes de la carretera se sit\u00faan un buen n\u00famero de las 21 bodegas <\/strong>pertenecientes a la Denominaci\u00f3n de Origen Vinos de Lanzarote<\/strong>,<\/a> aunque tambi\u00e9n hay otras muchas peque\u00f1as bodegas artesanales.<\/p>\n\n\n\n

La mejor manera de adentrarse en el mundo del vino de Lanzarote <\/strong>es visitando varias bodegas, conociendo su historia, c\u00f3mo se cultiva la vi\u00f1a, como se produce el vino y, sobre todo, catando sus vinos.<\/p>\n\n\n\n

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Bodega El Grifo, la m\u00e1s antigua de Canarias<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Comenzamos  nuestro recorrido visitando la bodega m\u00e1s antigua de Canarias y una de las m\u00e1s antiguas de Espa\u00f1a, la Bodega<\/strong> El Grifo<\/strong>.<\/a><\/p>\n\n\n\n

\"Museo<\/figure>\n\n\n\n

La visita a la bodega<\/a><\/strong>, situada a pocos kil\u00f3metros del monumento al Campesino, comienza con un recorrido por el interesante Museo del Vino<\/strong>, ubicado en la bodega primitiva de 1775 en el que se conserva, entre muchos \u00fatiles antiguos,  un lagar cubierto y la inscripci\u00f3n del a\u00f1o de su fundaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

\"lagar<\/figure>\n\n\n\n

Un paseo entre sus diferentes salas nos lleva de viaje por la historia del vino<\/strong> en la isla desde el siglo XVIII hasta finales del siglo XX.<\/p>\n\n\n\n

Abandonamos el museo y atravesamos el patio que nos lleva al jard\u00edn de cactus y los vi\u00f1edos.<\/p>\n\n\n\n

Seguimos el camino de la izquierda, marcado por mojones blancos, que nos llevan a los chabocos<\/strong>, o cavidades naturales en la lava, en las que est\u00e1n plantadas vi\u00f1as viejas de moscatel de Alejandr\u00eda<\/strong>, algunas de ellas del siglo XIX. Y es que si hay algo que hace especial a los vi\u00f1edos en Canarias<\/strong>, es que muchos de ellos son bicentenarios ya que a las Islas no lleg\u00f3 la filoxera, el par\u00e1sito que destruy\u00f3 la mayor\u00eda de los vi\u00f1edos europeos.<\/p>\n\n\n\n

\"Cultivo<\/figure>\n\n\n\n

Los chabocos son muy curiosos y muestran la fragilidad del suelo volc\u00e1nico cuando hay bolsas de aire debajo. Esas oquedades quedan al descubierto y se han convertido en un soco perfecto para esta vides de tallos secos y \u00e1speros. Cuando miras a su alrededor, parece que se mimetizan con los cordones de lava que las rodean.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

La visita a la bodega se realiza con un gu\u00eda. All\u00ed podremos descubrir el proceso de producci\u00f3n de los premiados caldos de esta bodega, como el L\u00edas<\/strong> o el Moscatel Ana Brito<\/strong>, que se produce de manera tradicional desde 1880.<\/p>\n\n\n

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\"Vinos<\/figure><\/div>\n\n\n

Las bodegas artesanales<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

M\u00e1s all\u00e1 de las grandes bodegas existen otros peque\u00f1os productores vitivin\u00edcolas, como Miguel Morales de la Bodega Tisalaya<\/a><\/strong>, que producen vinos muy interesantes.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

En su finca situada en Tinajo, en la zona llamada Tisalaya, cultiva otra de las variedades locales, Diego<\/strong>, que ha sido eclipsada por la malvas\u00eda durante muchos a\u00f1os y que ahora reivindica.<\/p>\n\n\n\n

Su vino Tisalaya<\/strong>, un blanco seco de uva Diego 100%, es un caldo fresco que pretende reivindicar esta uva.<\/p>\n\n\n

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\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n

La suya es una bodega peque\u00f1ita y familiar, que atiende el solo, ayudado por su familia en la vendimia. Un proyecto hecho con amor y pasi\u00f3n por el vino.<\/p>\n\n\n\n

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Puro Rofe, vinos valientes<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Si hay una historia que sorprenda esa es la de Puro Rofe<\/a><\/strong>. Una peque\u00f1a bodega nacida en 2017 de la uni\u00f3n de un grupo de viticultores comprometidos con la sostenibilidad<\/strong> (Ascensi\u00f3n Robayna, Vicente Torres y Pedro Umpi\u00e9rrez, entre otros), el en\u00f3logo Carmelo Pe\u00f1a Santana y, el distribuidor e impulsor del proyecto, Rayco Fern\u00e1ndez Mej\u00edas<\/a>. Una aventura vitivin\u00edcola<\/strong> que en pocos a\u00f1os ha logrado posicionar sus vinos en los mejores restaurantes de Canarias (como El Risco o Coentro en Lanzarote, Kazan o Rinc\u00f3n de Juan Carlos, en Tenerife) y del resto de Espa\u00f1a, como Diverxo o Can Roca.<\/p>\n\n\n\n

Su objetivo, producir vinos que reflejen la variedad de estos paisajes <\/strong>sobrecogedores de la isla de Lanzarote. Vinos dulces de chaboco, vinos de parcelas, como Tilama<\/em> o El Mentidero<\/em>, que reflejan la riqueza y diversidad de sus suelos y de la cercan\u00eda del mar; vinos de paraje, como Mazdache <\/em>o Chibusque<\/em>, de la variedad Diego; o los que reflejan la isla, como el Puro Rofe blanco.<\/em> Adem\u00e1s de vinos tambi\u00e9n se han lanzado a la aventura de producir su vermut, Masapei.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Todos provenientes de vi\u00f1as cultivadas org\u00e1nicamente <\/strong>que producen vinos elaborados artesanalmente<\/strong> fermentados con las levaduras propias del vi\u00f1edo y a los que se les da el tiempo que necesitan para madurar.<\/p>\n\n\n\n

Unas 11.000 botellas componen la cosecha de 2019, en las que se usaron todas las variedades aut\u00f3ctonas de la isla: Malvas\u00eda volc\u00e1nica, Diego, List\u00e1n Blanco, List\u00e1n Negro y Moscatel de Alejandr\u00eda<\/strong>. La poca lluvia de este a\u00f1o hace presagiar una vendimia m\u00e1s pobre en este a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n

Sus caldos se aprecian y disfrutan no solo en las islas y en el resto de Espa\u00f1a, sino tambi\u00e9n en Estados unidos, Jap\u00f3n, Reino Unido y Australia.<\/p>\n\n\n\n

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Ruta del vino por La Geria<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Una buena manera de descubrir varias bodegas, y de poder catar sus vinos tranquilamente sin tener que conducir, es apuntarse a una Ruta del Vino <\/strong>guiada.<\/p>\n\n\n\n

Anita Sanz<\/strong>, gu\u00eda especializada en enoturismo (wset2) en Wine Tours Lanzarote<\/a><\/strong>, nos acompa\u00f1\u00f3 en una excursi\u00f3n que nos llevar\u00eda a descubrir dos peque\u00f1as bodegas artesanales, El tablero<\/strong> y Vega Volc\u00e1n<\/strong>,  y la Bodega Rubic\u00f3n.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Bodeguita El Tablero: una bodega con vistas<\/h2>\n\n\n\n

Nuestro primer acercamiento al cultivo de la vi\u00f1a en Lanzarote<\/strong> fue en la finca de la peque\u00f1a bodega El Tablero<\/a><\/strong>, que tiene unas vistas privilegiadas a las Monta\u00f1as del Fuego.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"Vinos<\/figure>\n\n\n\n

Situada en la carretera de La Geria, cerca del extremo de Uga, entramos a la finca por una pista de tierra indicada por un cartel de Vino cosecha propia<\/strong><\/em>, se\u00f1al inequ\u00edvoca de que estamos ante una bodega artesanal y familiar. <\/p>\n\n\n

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\"Cartel<\/figure><\/div>\n\n\n

La bodega de Juan Antonio Su\u00e1rez tiene m\u00e1s de 100 a\u00f1os. \u00c9l sigui\u00f3 con la tradici\u00f3n familiar del vino heredada de su padre y comenz\u00f3 a embotellar el vino que antes se vend\u00eda a granel. Cada a\u00f1o produce unas 6000 botellas.<\/p>\n\n\n\n

En la ladera del volc\u00e1n, al lado de la casita que acoge la sala de catas<\/strong>, se encuentra la finca de 6 hect\u00e1reas en la que podemos acercarnos a los hoyos y observar de cerca esta peculiar forma de cultivo. Un cultivo que ha tallado un paisaje \u00fanico, que conlleva un gran esfuerzo para su mantenimiento y vendimia, ya que es imposible automatizar ninguna labor.<\/p>\n\n\n\n

\"Vinos<\/figure>\n\n\n\n

Esta disposici\u00f3n en hoyos, o gerias<\/strong>, contribuye a proteger a las vi\u00f1as de las enfermedades ya que est\u00e1n muy separadas unas de otras. Anita nos cuenta que en otras zonas de las isla se cultivan las parras de forma longitudinal que hace que esos cultivos sean m\u00e1s productivos y se puedan automatizar algunas tareas. All\u00ed podemos sentir el viento alisio del que han de protegerse las vides y que trae la arena del S\u00e1hara que fertiliza los suelos y el salitre.<\/p>\n\n\n\n

Despu\u00e9s de la explicaci\u00f3n viene la parte que todos esperamos, catar los vinos.<\/strong>  Probamos tres tipos de vinos: malvas\u00eda volc\u00e1nica, list\u00e1n blanco y list\u00e1n negro, envejecido en barrica de roble tres meses.<\/p>\n\n\n\n

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\"Vinos<\/figure>\n\n\n\n
\"Bodeguita<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Las vistas desde el ventanal de la Sala de Catas<\/strong>, a donde puedes ir a tomar vino acompa\u00f1ado de ricos quesos artesanales, traen el paisaje dentro de la sala.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Bodegas Rubic\u00f3n, una bodega con solera<\/h2>\n\n\n\n

Seguimos el recorrido regresando a la carretera de La Geria y dirigi\u00e9ndonos  a Bodegas Rubic\u00f3n<\/a><\/strong>. La Bodega est\u00e1 construida sobre una de las edificaciones m\u00e1s antiguas de La Geria, de 1570. La finca tiene unas 20 hect\u00e1reas en las que se producen unos 300.000 kilos de uva.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

 Germ\u00e1n L\u00f3pez adquiri\u00f3 la bodega en 1979 y en 2009 emprendi\u00f3 la restauraci\u00f3n de las instalaciones, conservando algunas de las estancias originales, como la sala de barricas, la prensa o el aljibe, hoy convertido en una curiosa sala de reuniones.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

En Rubic\u00f3n tienen una amplia variedad de vinos. Degustamos en nuestra cata tres de ellos: el Amalia<\/em>, malvas\u00eda volc\u00e1nica con 6 meses en barrica; el semidulce<\/em>,  con 80% malvas\u00eda y 20% moscatel y el Dulce Rubic\u00f3n<\/em>, un vino de postre de moscatel de Alejandr\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

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Vino ecol\u00f3gico en Vega Volc\u00e1n<\/h2>\n\n\n\n

Terminamos el  recorrido en Vega Volc\u00e1n<\/a><\/strong>, una peque\u00f1a bodega artesanal donde se produce vino ecol\u00f3gico y vegano.  En cada cosecha producen unas 2000-2500 botellas provenientes de la uva que cultivan en sus dos hect\u00e1reas de terreno.<\/p>\n\n\n

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\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n

La bodega es muy peque\u00f1ita y la uva se prensa de forma manual en una prensa de hace m\u00e1s de cien a\u00f1os. Una producci\u00f3n que realizan personalmente sus due\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Disfrutando del atardecer catamos un vino blanco (80% malvas\u00eda y 20% list\u00e1n negro) y un tinto list\u00e1n negro mientras charlamos con nuestros compa\u00f1eros de excursi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Nos despedimos de La Geria conoci\u00e9ndola m\u00e1s y poniendo en valor el trabajo y el esfuerzo que contienen cada una de las botellas de los vinos de Lanzarote.<\/strong> Vinos fruto del esfuerzo y el tes\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

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\u00bfQuieres vivir esta experiencia de enoturismo en Lanzarote? Te hemos preparado una oferta<\/a> <\/strong>para que puedas vivirla a tu ritmo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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