{"id":7158,"date":"2021-05-04T10:03:20","date_gmt":"2021-05-04T10:03:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.canariasviaja.com\/viajaresvivir\/?p=7158"},"modified":"2022-11-21T12:02:30","modified_gmt":"2022-11-21T12:02:30","slug":"guia-de-isora-y-sus-caserios-viaje-a-un-sur-diferente","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.canariasviaja.com\/viajaresvivir\/guia-de-isora-y-sus-caserios-viaje-a-un-sur-diferente\/","title":{"rendered":"Gu\u00eda de Isora y sus caser\u00edos: viaje a un sur diferente"},"content":{"rendered":"\n

M\u00e1s all\u00e1 de los grandes hoteles que pueblan la costa del sur de Tenerife, existe otro sur. Un territorio alejado del bullicio, en el que los d\u00edas pasan tranquilos, las tradiciones permanecen, la cultura se vive, la naturaleza est\u00e1 presente y la gente se saluda por su nombre.<\/p>\n\n\n\n

Hoy te invitamos a descubrir un sur diferente, en Gu\u00eda de Isora y sus caser\u00edos.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Gu\u00eda de Isora<\/h3>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

El municipio de Gu\u00eda de Isora, situado en el suroeste de Tenerife, es uno de los cinco m\u00e1s grandes de Tenerife, con 143,43 km2 y 17 n\u00facleos repartidos desde la costa hasta la cumbre. En \u00e9l viven viven m\u00e1s de 20.000 habitantes, que se reparten mayoritariamente en la zona de costa, en Playa San Juan y Alcal\u00e1,<\/strong> y en las median\u00edas, en Gu\u00eda casco y Ch\u00edo<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

El territorio que hoy ocupa Gu\u00eda de Isora perteneci\u00f3 en tiempos de los guanches al menceyato de Adeje<\/strong> aunque, debido a lo abrupto de su terreno, pocos se atrev\u00edan a vivir aqu\u00ed. Tras la conquista, algunos guanches alzados o aquellos que quer\u00edan mantener su forma de vida, encontraron refugio en sus cuevas y barrancos. A\u00fan podemos encontrar restos de su presencia en esta zona en numerosos yacimientos, grabados rupestres y restos arqueol\u00f3gicos <\/strong>como los de las Laderas del Cedro<\/strong>, Hoya Azul<\/strong> o El Bailadero<\/strong>; as\u00ed como cuevas sepulcrales en el Risco de las Cabras<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Los primeros colonizadores de la zona fueron una comunidad de gomeros <\/strong>que se estableci\u00f3 en La Guerguera o Barranco de la Guerguera (actual Caser\u00edo del Pozo). El municipio permaneci\u00f3 casi deshabitado hasta que a mediados del siglo XIX se comenz\u00f3 a cultivar cochinilla <\/strong>y mucha gente de otros municipios se desplaz\u00f3 hasta aqu\u00ed para trabajar en esta explotaci\u00f3n. El \u00abboom\u00bb de la cochinilla tan solo dur\u00f3 unas d\u00e9cadas y muchos de sus habitantes se vieron abocados que emigrar a Am\u00e9rica en busca de un futuro.<\/p>\n\n\n\n

A mediados del siglo XX, se comenzaron a explotar las m\u00e1s de 40 galer\u00edas de agua <\/strong>que tiene el municipio, que lo convierten en el m\u00e1s rico en este preciado recurso de todo el sur de la isla. La abundancia de agua y el dinero proveniente de los emigrantes americanos propici\u00f3 la agricultura de exportaci\u00f3n<\/strong> en la zona, principalmente de tomates y pl\u00e1tanos<\/strong>. A\u00fan quedan muchas parcelas en las zonas costeras dedicadas al cultivo del pl\u00e1tano aunque la producci\u00f3n de tomates casi ha desaparecido.<\/p>\n\n\n\n

El las zonas de costa a\u00fan se mantiene la pesca tradicional<\/strong>, que convive con el turismo. <\/p>\n\n\n\n

Gu\u00eda de Isora ha sido uno de los municipios del sur de la isla que m\u00e1s ha tardado en desarrollarse tur\u00edsticamente, apostando por un turismo de calidad, como el que acude a dos de los hoteles emblema del municipio, Ritz-Carlton Abama y el Gran Meli\u00e1 Palacio de Isora<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

La oferta gastron\u00f3mica<\/strong> del municipio es muy variada y adaptada a todos los gustos y bolsillos, desde restaurantes de comida tradicional como Piedras del Teide<\/a><\/strong> (Gu\u00eda casco), Irache Gara <\/a>(<\/strong>Vera de Erques) o el Mirador de Chirche<\/strong> <\/a>(Chirche), a restaurantes con estrella Michelin<\/strong> como el MB<\/strong> <\/a>(2 estrellas), el Abama Kabuki<\/a><\/strong> (1 estrella) y el Txoko<\/a><\/strong> (plato estrella), todos ellos situados en el Hotel Ritz-Carlton Abama<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Pero Gu\u00eda de Isora, pese a ser uno de los lugares de la isla con m\u00e1s horas de sol, esconde muchos otros atractivos lejos de la costa, en sus median\u00edas y cumbres.<\/p>\n\n\n\n

Hoy te invitamos a recorrer cinco puntos<\/strong> de este municipio para descubrir su arquitectura,su historia, su naturaleza y la forma de vida de sus habitantes.<\/p>\n\n\n\n

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Casco de Gu\u00eda de Isora <\/h3>\n\n\n\n

Comenzamos nuestro recorrido por el casco de Gu\u00eda de Isora<\/a><\/strong>. Para descubrirlo debemos de dejar nuestro coche aparcado en la calle principal y dirigirnos hacia el Auditorio, sede del Festival de Documental Miradas Doc,<\/a><\/strong> y desde all\u00ed subir hasta la plaza de la Iglesia Nuestra Se\u00f1ora de la Luz<\/a><\/strong>, constru\u00edda a finales del S.XIX sobre la ermita original de 1536 entorno a la cual se fue construyendo el poblado. Podemos entrar en su interior para disfrutar de su valioso patrimonio hist\u00f3rico- art\u00edstico, entre el que destaca la imagen de Nuestra Se\u00f1ora de La Luz, Patrona y Alcaldesa del municipio de Gu\u00eda de Isora<\/strong>, de mediados del siglo XIX, atribuida al escultor Fernando Est\u00e9vez del Sacramento o la Cruz Procesional<\/strong> y naveta realizadas en plata del XVII y la Custodia<\/strong> de plata sobredorada del XVII, entre otros valiosos objetos.<\/p>\n\n\n\n

Pero antes de comenzar nuestro paseo por las calles y callejones del casco de Gu\u00eda <\/strong>tenemos que acercarnos a la Dulcer\u00eda Isora<\/a><\/strong> a comprar los dulces t\u00edpicos de la zona: los rosquetes de huevo, <\/strong>que son los grandes, o los chicos<\/strong>. Otros dulces t\u00edpicos de la zona son los huesitos y las truchas de almendras cultivadas en Chirche, Aripe y Chiguergue. <\/p>\n\n\n\n

Mordisqueando uno de estos dulces podemos perdernos tranquilamente por sus calles disfrutando de la arquitectura tradicional canaria<\/strong>: las humildes casas terreras, hoy pintadas de brillantes colores, o las grandes casonas pertenecientes a las familias m\u00e1s pudientes, que rodean la iglesia y que acogen hoy el Ayuntamiento o la Concejal\u00eda de Cultura. Desde la puerta de esta concejal\u00eda parte uno de los callejones <\/strong>m\u00e1s curiosos del casco que nos traslada a otros tiempos con su suelo de piedra original, tejados de tejas y una casa con balc\u00f3n canario.<\/p>\n\n\n\n

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\"\"<\/figure>\n\n\n\n
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\"Gu\u00eda<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Cada jueves y viernes santo las calles de Gu\u00eda se transforman para acoger la Pascua Florida<\/a><\/strong>, una muestra en la que el arte ef\u00edmero se hace hace protagonista, representando diferentes escenas o recreaciones inspirados en la Pasi\u00f3n de Cristo a trav\u00e9s del arte floral. Un espect\u00e1culo \u00fanico que atrae a muchos visitantes cada a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n

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Caserio de Las Fuentes<\/h3>\n\n\n\n
\"Caser\u00edo<\/figure>\n\n\n\n

Pasamos el pueblo de Tejina<\/strong>, y nos desviamos, antes de llegar a Vera de Erques<\/strong>, por una pista que nos lleva a uno de los lugares m\u00e1s tranquilos de Gu\u00eda de Isora, el Caser\u00edo de Las Fuentes<\/strong>. Un lugar que recibe su nombre por la fuente que all\u00ed encontramos y que conserva intacta su esencia rural de anta\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n

A mil metros de altura, al noreste de la Monta\u00f1a de Tejina<\/strong>, se encuentra este peque\u00f1o caser\u00edo en el que el silencio nos acompa\u00f1ar\u00e1 durante nuestro paseo. Conocido como el granero de Isora, en este lugar se desarrollaron las tecnolog\u00edas agr\u00edcolas m\u00e1s sorprendentes, como la construcci\u00f3n de nateros<\/strong>, peque\u00f1os bancales que serv\u00edan para aprovechar el agua de las lluvias, o las huertas de jable, que regulan la temperatura y la humedad del cultivo para que las cosechas prosperen en las condiciones m\u00e1s adversas. Esta capa blanca forma parte del juego de contrastes del paisaje.<\/p>\n\n\n\n

El sendero TF-69<\/a>, que une Ch\u00edo con Vera de Erques, pasa por aqu\u00ed, por lo que tambi\u00e9n podemos llegar caminando, mientras disfrutamos de uno de los senderos panor\u00e1micos que unen los distintos n\u00facleos del municipio. Al llegar a Las Fuentes pasaremos cerca de una antigua era<\/strong> bien conservada desde la que podemos asomarnos para disfrutar de unas impresionantes vistas del Barranco de Guar\u00eda<\/strong> y del mar. A lo largo del municipio nos encontraremos numerosas eras que nos hablan de la importante actividad cereal\u00edstica que hab\u00eda en la zona.<\/p>\n\n\n\n

\"Era<\/figure>\n\n\n\n

Pero si queremos seguir disfrutando de buenas vistas tendremos que subir a lo alto de la monta\u00f1a de Tejina<\/strong>, en donde se encuentra la Ermita de San Jos\u00e9<\/strong>. Un peque\u00f1o ascenso que nos regalar\u00e1 unas vistas panor\u00e1micas de las monta\u00f1as y el caser\u00edo. La imagen de San Jos\u00e9 no se encuentra en el interior de la peque\u00f1a ermita. La custodian en la Iglesia de Tejina<\/strong> y tan s\u00f3lo vuelve a Las Fuentes cada cinco a\u00f1os, con motivo de las fiestas en su honor.<\/p>\n\n\n\n

Detr\u00e1s de la ermita encontramos un camino que nos lleva al otro extremo de la monta\u00f1a, desde donde podemos contemplar todo el municipio de Gu\u00eda de Isora y su costa.<\/p>\n\n\n\n

\"Iglesia<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Este poblado se deshabit\u00f3 en los a\u00f1os 70, pero poco a poco est\u00e1 volviendo a recobrar su actividad agr\u00edcola, fundamentalmente el cultivo de vi\u00f1a y papa y algunas de sus casas han sido arregladas por sus due\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n

\"Caser\u00edo<\/figure>\n\n\n\n
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Chirche<\/h3>\n\n\n\n

Saltamos de mirador a mirador. Nos dirigimos ahora a Chirche<\/strong>, situado a 800 metros de altitud, otro de los lugares del municipio de Gu\u00eda de Isora desde el que podemos disfrutar de impresionantes vistas.<\/p>\n\n\n\n

Pasamos el pueblo y seguimos subiendo hasta el Mirador de Chirche<\/strong>, en donde paramos para disfrutar de las vistas y comer en su restaurante. Nos cruzaremos con senderistas y ciclistas, habituales de la zona. A los pies del mirador, el malpa\u00eds producido por la erupci\u00f3n del Chinyero en 1909.<\/p>\n\n\n\n

\"Chirche<\/figure>\n\n\n\n

Desde esta atalaya podemos contemplar este tranquilo y pintoresco caser\u00edo en el que encontramos excelentes ejemplos arquitectura t\u00edpica canaria<\/strong>, de los siglos XVIII y XIX, en buen estado de conservaci\u00f3n, junto a un patrimonio etnogr\u00e1fico <\/strong>compuesto por varias eras, lavaderos, hornos, aljibes, usados antiguamente por los habitantes del pueblo. En 2008 Chirche, junto con Aripe, fueron declarados Bien de Inter\u00e9s Cultural.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La tranquilidad de sus calles y callejones se rompe a mediados de julio cuando el pueblo vuelve por un d\u00eda al pasado el D\u00eda de las Tradiciones<\/strong>, que se viene celebrando desde el a\u00f1o 2000. M\u00e1s de 150 personas, entre vecinos y voluntarios de otros lugares, hacen que Chirche retroceda, por arte de magia, a los a\u00f1os 40\/50 del siglo XX. Muchas casas se abren al p\u00fablico y en ellas se representan escenas cotidianas de aquellos tiempos, como la visita a la curandera o la celebraci\u00f3n de una boda. En los alrededores se lleva a cabo la trilla, la siega, la realizaci\u00f3n de tejas en los hornos, etc… Todo un viaje al pasado que nos recuerda c\u00f3mo viv\u00edan nuestros abuelos.<\/p>\n\n\n\n

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\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"Casa<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n
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\"Caminantes<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n
\"Iglesia<\/figure>\n\n\n\n

Antes de la pandemia, las artesanas de la Asociaci\u00f3n Alm\u00e1cigos de Isora<\/strong>, se sol\u00edan reunir los s\u00e1bados por la ma\u00f1ana en la Casa de T\u00eda Francisca<\/strong> de Chirche para exponer los trabajos de calado que hab\u00edan realizado, pudiendo los visitantes comprar estas piezas.<\/p>\n\n\n\n

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Aripe<\/h3>\n\n\n\n
\"Aripe<\/figure>\n\n\n\n

Entre Gu\u00eda de Isora y Chirche est\u00e1 situado Aripe. Este caser\u00edo, declarado Bien de Inter\u00e9s Cultural en el a\u00f1o 2008, es el escenario perfecto para conocer un pasado vinculado a las faenas del campo que dio como resultado un importante patrimonio arquitect\u00f3nico<\/strong>, perceptible tanto en las casas tradicionales como en la huella etnogr\u00e1fica <\/strong>existente, de la que forman parte los hornos y las eras.<\/p>\n\n\n\n

El patrimonio natural y el arquitect\u00f3nico se mezclan perfectamente en este peque\u00f1o caser\u00edo rural, donde paisajes de especial belleza<\/strong> parecen conectar con el medio urbano.<\/p>\n\n\n\n

Los or\u00edgenes del pueblo son guanches, algo de lo que da fe el conjunto de estaciones de grabados rupestres del \u00e1rea de Aripe<\/strong>; sin embargo, se considera que se constituye como asentamiento poblacional en el siglo XVI.<\/p>\n\n\n\n

Dicho n\u00facleo tuvo una primera orientaci\u00f3n ganadera, a la que se uni\u00f3 la agricultura basada en los cereales y almendros durante el siglo XVIII. Esta actividad agraria persisti\u00f3 durante este per\u00edodo y logr\u00f3 un incremento de la poblaci\u00f3n, pero entr\u00f3 en crisis ya en la segunda mitad del siglo.<\/p>\n\n\n\n

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Ch\u00edo<\/h3>\n\n\n\n
\"Iglesia<\/figure>\n\n\n\n

Nuestra \u00faltima parada de este recorrido ser\u00e1 en Ch\u00edo<\/strong>, a tres kil\u00f3metros de Gu\u00eda de Isora. <\/p>\n\n\n\n

Construcciones t\u00edpicas tradicionales<\/strong>, caracter\u00edsticas del medio rural y situadas en torno a la plaza, callejones estrechos, elementos como los chorros<\/strong>, que hasta no hace demasiado tiempo eran usados cotidianamente por los vecinos, y una antigua iglesia forman un peque\u00f1o casco hist\u00f3rico que te enamorar\u00e1.<\/p>\n\n\n\n

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\"Calle<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Los chorros<\/strong>, situados al final de la calle la Palma, que hac\u00eda referencia a la palmera que se situaba en esa localizaci\u00f3n, hicieron posible que los vecinos de Ch\u00edo tuvieran acceso al agua, gracias al Sr. Francis, que la trajo en 1902.<\/p>\n\n\n\n

\"Chio<\/figure>\n\n\n\n

La primera ermita con la que se cont\u00f3 en el pueblo fue una construcci\u00f3n del siglo XVII, pero esta fue derribada porque se hab\u00eda quedado peque\u00f1a para el n\u00famero de feligreses (a pesar de que hab\u00eda sufrido modificaciones para adaptarse a las diferentes \u00e9pocas) y, en su lugar, se construy\u00f3 la iglesia de San Juan Bautista<\/strong> de Ch\u00edo, en 1960. En su interior se pueden contemplar dos im\u00e1genes de especial belleza: Nuestra Se\u00f1ora de la Paz y San Juan Bautista.<\/strong><\/p>\n\n\n

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\"Chio,<\/figure><\/div>\n\n\n

Las median\u00edas del sur de Tenerife esconden muchos pueblos y caser\u00edos en los que la tradici\u00f3n, la historia y la cultura est\u00e1 muy presente. Te invitamos a que te atrevas a explorarlos para que descubras la esencia del sur de Tenerife.<\/p>\n\n\n\n

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\u00a1Colecciona momentos!<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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Recorremos algunos de los caser\u00edos y n\u00facleos poblacionales de Gu\u00eda de Isora, en el suroeste de Tenerife, para descubrir la historia, las tradiciones, la arquitectura tradicional y de la esencia del sur m\u00e1s desconocido.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":7138,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"sfsi_plus_gutenberg_text_before_share":"","sfsi_plus_gutenberg_show_text_before_share":"","sfsi_plus_gutenberg_icon_type":"","sfsi_plus_gutenberg_icon_alignemt":"","sfsi_plus_gutenburg_max_per_row":"","footnotes":""},"categories":[9,124,123,10,197],"tags":[743,739,741,742,706,738,740,607,364],"class_list":["post-7158","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-canarias","category-descubre","category-explora","category-historias-viajeras","category-rincones-por-descubrir","tag-aripe","tag-caserio","tag-chio","tag-chirche","tag-estrellas-michelin","tag-guia-de-isora","tag-las-fuentes","tag-medianias","tag-tenerife"],"acf":[],"yoast_head":"\nGu\u00eda de Isora y sus caser\u00edos: viaje a un sur diferente - 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