{"id":7210,"date":"2021-05-10T10:38:34","date_gmt":"2021-05-10T10:38:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.canariasviaja.com\/viajaresvivir\/?p=7210"},"modified":"2022-08-25T12:18:59","modified_gmt":"2022-08-25T12:18:59","slug":"paseo-por-olite-entre-la-historia-y-el-vino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.canariasviaja.com\/viajaresvivir\/paseo-por-olite-entre-la-historia-y-el-vino\/","title":{"rendered":"Paseo por Olite, entre la historia y el vino"},"content":{"rendered":"\n

Olite, situado en el centro geogr\u00e1fico de Navarra, es uno de los recursos tur\u00edsticos culturales, hist\u00f3ricos y enol\u00f3gicos m\u00e1s conocidos  de Navarra. Una localidad en la que descubrir un palacio fant\u00e1stico que nos traslada al esplendor del Bajo Medievo y en la que descubrir la riqueza del vino de Navarra.<\/p>\n\n\n\n

Hoy Raquel Garc\u00eda , responsable de gesti\u00f3n Tur\u00edstica y cultural de la empresa Rutas Vivamus<\/a><\/strong>, nos acompa\u00f1a en la visita.<\/p>\n\n\n\n

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Visita a Olite<\/h3>\n\n\n\n
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Foto: Patri C\u00e1mpora<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Comenzamos el recorrido entrando por uno de los portales medievales que da acceso a la ciudad. Llegamos al recinto llamado \u201cCerco de dentro\u201d<\/strong>, un recinto amurallado con 20 torres  que data de la \u00e9poca romana, y que fue construido en el siglo I.<\/p>\n\n\n\n

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\"Olite\"<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

En el siglo XII, la poblaci\u00f3n de Olite experiment\u00f3 un notable crecimiento, por lo que se rompen los l\u00edmites del recinto romano y la ciudad se extiende hacia el sur dando lugar al \u201cCerco de fuera\u201d.<\/strong> Las mismas calles de esta ciudad poseen un aire medieval y los nombres de las r\u00faas<\/em> reflejan los oficios y la vida de la gente del Olite medieval: R\u00faa de la Tafurer\u00eda<\/strong>, donde se situaba la casa del juego, Rinc\u00f3n de los racioneros<\/strong>\u2026<\/p>\n\n\n\n

En la Plaza de los Teobaldos<\/strong> nos encontramos la parte m\u00e1s antigua. El llamado Palacio Viejo<\/strong>, en el que hoy se levanta el Parador de Turismo<\/strong>, formaba parte de la fortaleza del recinto primitivo romano y  fue utilizado por los monarcas navarros como palacio.<\/p>\n\n\n\n

Dentro de la Plaza de los Teobaldos, se levanta la Iglesia de Santa Mar\u00eda<\/strong>, un edificio g\u00f3tico del siglo XIII. Una reciente restauraci\u00f3n ha sacado a la luz buena parte de la policrom\u00eda que permanec\u00eda oculta. En el exterior vemos un atrio que se a\u00f1adi\u00f3 hacia el a\u00f1o 1432 y le da un aire de grandeza.<\/p>\n\n\n\n

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Iglesia de Santa Mar\u00eda. Foto: Patri C\u00e1mpora<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Frente al Palacio Real se extiende la alargada plaza de Carlos III<\/strong>. En esta plaza se ubica la Torre del Chapitel<\/strong> o del reloj. En el medievo se controlaba desde esa torre la venta de productos y m\u00e1s tarde fue sede del concejo de la villa. Se le llama tambi\u00e9n Torre del Reloj<\/strong> porque alberg\u00f3 en el siglo XIV el primer reloj de campana de la Pen\u00ednsula.<\/p>\n\n\n\n

En esta misma plaza, adem\u00e1s de la fachada del Ayuntamiento<\/strong>, vamos a descubrir bajo la plaza dos galer\u00edas medievales subterr\u00e1neas<\/strong> paralelas unidas por un muro. Aunque datan del siglo XIV, se desconoce para qu\u00e9 fueron construidas.<\/p>\n\n\n\n

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Un palacio fant\u00e1stico<\/h3>\n\n\n\n
\"Olite\"
Palacio de Olite. Foto: Patri C\u00e1mpora<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Pero sin duda la gran estrella de Olite, es el Palacio Real<\/strong>. Es la ampliaci\u00f3n del Palacio Viejo y fue mandado construir por el Rey Carlos III \u201cEl Noble\u201d en el siglo XV y se realizo en estilo g\u00f3tico civil franc\u00e9s. Nunca ha sido un castillo, ya que no tiene elementos defensivos, y se usaba como vivienda de la Corte Real.<\/p>\n\n\n\n

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Palacio Real de Olite. Foto: Patri C\u00e1mpora<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

En el primer piso, al cual se accede por una escalera de caracol medieval en la que debemos  fijarnos en las marcas de canteros grabadas en la misma, accedemos a las c\u00e1maras del Rey y de la Reina.<\/strong> Para apreciarlo, tenemos que trasladarnos a esa \u00e9poca que se vivi\u00f3 en la Baja Edad Media, una \u00e9poca de esplendor que elevo al Palacio a la altura de las cortes reales europeas m\u00e1s lujosas. <\/p>\n\n\n\n

\"Olite\"
C\u00e1mara del Rey. Foto: Patri C\u00e1mpora<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Imaginemos las decoraciones que lo embellec\u00edan: delicadas labores de yeser\u00eda, alicatado, azulejos y vidrieras policromadas\u2026, sus terrazas ajardinadas y, lo m\u00e1s curioso, un jard\u00edn colgante, construido para la Reina Leonor de Trast\u00e1mara, mujer de Carlos III.<\/p>\n\n\n\n

El palacio cont\u00f3 tambi\u00e9n con un peque\u00f1o parque zool\u00f3gico que inclu\u00eda una \u201cleonera\u201d para leones. Se sabe que hubo camellos, b\u00fafalos africanos, una jirafa, ardillas, papagayos y aves ex\u00f3ticas en las proximidades del castillo. Nada queda de ello, pero gracias al registro de los libros de cuentas sabemos que fue un Palacio realmente fant\u00e1stico.<\/p>\n\n\n\n

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Palacio de Olite. Fotos: Patri C\u00e1mpora<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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En la parte inferior del Palacio, encontramos los patios: el llamado del Naranjo , en el que se cubr\u00edan ya los naranjos en esa \u00e9poca para que pudieran crecer debido al clima frio que hay en Olite, el patio de la \u201cMorera\u201d, el de la \u201cPajarera\u201d, con una estructura de nidos, donde se situaban diferentes aves.<\/p>\n\n\n\n

Para disfrutar de las vistas completas de todo el Palacio Reall debemos subir a las distintas torres, a cada cual mas medieval: \u201cDe las Tres Coronas\u201d, \u201cDe los Cuatro Vientos\u201d, cada una con su significado..<\/p>\n\n\n\n

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Palacio Real de Olite. fotos: Patri C\u00e1mpora<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Para finalizar veremos el gigante huevo alojado en su exterior. Una curiosa estructura que sirvi\u00f3 como nevera, colocando sucesivas capas de nieve y paja, as\u00ed es como se conservaban los alimentos.<\/p>\n\n\n\n

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Experiencia enol\u00f3gica Marco Real<\/h3>\n\n\n\n

Navarra tiene una excelente ubicaci\u00f3n, en pleno valle del Ebro y atravesada por el Camino de Santiago<\/a><\/strong>, lo que ha propiciado el cultivo de la vid durante m\u00e1s de dos milenios. La capital del vino de Navarra<\/strong> esta situada en Olite, en donde podremos degustar vinos blancos, rosados y tintos<\/strong>  que acompa\u00f1an a los alimentos procedentes de la huerta navarra, quesos tradicionales, carnes\u2026<\/p>\n\n\n\n

La diversidad clim\u00e1tica de Navarra hace que Navarra tenga cinco zonas diferenciadas, cada una con su propia se\u00f1a de identidad, y en toda Navarra se re\u00fanen mas de 10.000 hect\u00e1reas de vi\u00f1edos. Nosotros nos vamos a centrar en Ribera Alta<\/strong>, situada en el entorno de Olite. <\/p>\n\n\n\n

Si hablamos de un vino que fue pionero de la fama que tienen los vinos navarros, es el rosado. La calidad del vino rosado ha ido mejorando con los a\u00f1os. La Garnacha<\/strong> es la variedad habitualmente empleada. El 100% de las uvas empleadas en su elaboraci\u00f3n son tintas y se necesitan mas de dos kilos de uvas para obtener una botella de ese vino rosado.<\/p>\n\n\n\n

Los vinos tintos se elaboran en su mayor\u00eda con Tempranillo<\/strong>, que es la m\u00e1s cultivada en la regi\u00f3n, vinos que se pueden disfrutar tanto j\u00f3venes como crianza.<\/p>\n\n\n\n

No podemos olvidarnos de los blancos con la variedad de uva Chardonnay<\/strong>, que se ha adaptado muy bien a Navarra, as\u00ed como Sauvignon Blanc, Garnacha Blanca y Malvas\u00eda, o  Viura.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Muy conocidos y t\u00edpicos tambi\u00e9n son los Blancos dulces, elaborados con la variedad Moscatel<\/strong>, perfectos acompa\u00f1antes de postres, foie, queso de cabra y buenos momentos.<\/p>\n\n\n\n

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\"Olite\"<\/figure>\n\n\n\n
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Vamos a vivir una experiencia \u00fanica en Bodegas Marco Real <\/a><\/strong>situadas en Olite, una de las bodegas mas importantes dentro de la D.O. Navarra. Es la bodega de mayor dimensi\u00f3n de Olite.  La visita guiada recorre dos de las bodegas; \u201cSe\u00f1or\u00edo de Andi\u00f3n\u201d y \u201cMarco Real\u201d.<\/strong> Entre las dos bodegas descubriremos y disfrutaremos de la \u201cSala de Aromas\u201d,<\/strong> un proyecto pionero en Navarra en el que vamos a poner a prueba nuestras capacidades olfativas de una manera divertida, a trav\u00e9s de un viaje por m\u00e1s de 40 tipos de aromas del vino.<\/p>\n\n\n\n

\"Olite\"<\/figure>\n\n\n\n

\u00a1Qu\u00e9 mejor manera de terminar nuestra visita a Olite <\/strong>que con una cata de vinos<\/strong>!<\/p>\n\n\n\n

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\u00a1Descubre Olite!<\/a><\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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